• 593 р.

    Данное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам экспертизы и идентификации пищеконцентратов. Наряду с традиционными для

  • 593 р.

    Данное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам экспертизы и идентификации пищеконцентратов. Наряду с традиционными для

  • Технология безалкогольных напитков Учебник

    1 609 р.

    На современном научно-техническом уровне изложены основы технологии производства традиционных и новых для России безалкогольных напитков, основывающих

  • Биоконверсия вторичных продуктов агропромышленного комплекса Учебник

    701 р.

    Это первый учебник о микробиологических основах переработки вторичных продуктов агропромышленного комплекса и перерабатывающих производств. Эффективно

  • Технология рыбы и рыбных продуктов Санитарная обработка Учебное пособие для

    750 р.

    Учебное пособие призвано помочь студентам освоить основные санитарные требования, предъявляемые к продукции и предприятиям рыбной отрасли, а также спо

  • Экспертиза пищевых концентратов Качество и безопасность Учебно-справочное пособие

    593 р.

    Данное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам экспертизы и идентификации пищеконцентратов. Наряду с традиционными для